TARTE A LA CAROTTE RAPEE février 7, 2012

Il vous faut pour une tarte:

4 carottes

20cL de crème

Une pâte feuilletée

du gruyère

1 oeuf

2 cuil à café de moutarde

sel poivre

Lavez et râpez les carottes,

Etalez la pâte feuilletée sur un plat à tarte.

badigeonnez la pâte feuilletée que vous aurez piqué, de moutarde.

Recouvrez de carottes rapées.

Dans un saladier, battez l’oeuf avec la crème fraîche, saler et poivrer.

Ajoutez le mélange sur les carottes, faites passez le mélange entre les carottes.

Recouvrez de gruyère râpé.

Enfournez dans un four à 180°C pendant 30mins.

 

 

Tarte à la purée: tarte marianne février 26, 2009

voici une recette de tarte à la purée pas lourde! C’est une spécialité bérichonne.

Il vous faut:

Une pâte brisée

1/4 l de lait

500g de fromage blanc

250g de créme fraîche

1 oeuf

sel, muscade, persil

et qlq noisettes de beurre

cuisson: 45mins

therm: 180°

On prépare la purée en diluant le sachet avec le lait. On ajoute l’oeuf et le fromage blanc, puis la créme fraîche, le sel et la muscade.

On verse la préparation sur le fond de tarte. On ajoute quelques noissettes de beurre.

Pour la décoration, penser à faire quelques dessins sur la tarte!

Mettre au four.

Faire cuire 45mins environ.

Cette tarte se déguste avec une salade. On peut ajouter du persil sur la tarte avant de servir!

PS: je conseille la purée mouseline, selon la purée utilisée vos remarquerez que votre tarte sera plus ou moins lourde!

tarte soufflée au comté septembre 20, 2008

pour 6 à 8 personnes:

une pate feuilletée

300g de comté

200ml de créme fraiche liquide

3 oeufs

150ml de lait

1 cuillére à soupe de farine

sel poivre

coupez le comté en lamelles

mélangez les jaunes d’oeufs avec la créme, la farine, le lait le sel et le poivre

incorporez le comté

battez les blancs en neige

incorporez délicatement à la préparation

versez sur le fond de tarte

enfournez à four chaud environ 30 minutes thermostat 7

 

moi n’aimant pas trop le fromage je fais cette tarte avec du gruyére et c’est super bon!!

tarte au thon août 30, 2008

TARTE AU THON

 

Il vous faut:

une grosse boite de thon à l’huile

de la sauce tomate buitoni pizzaiola

du gruyére rapé

une pate feuilletée

 

 

Il faut simplement vider la boite de thon dans un saladier et l’ecrasser avec une fourchette

Puis ensuite vous ajoutez la sauce tomate et vous mélangez.

Enfin vous déposez la préparation sur une pate feuilleté dans un plat à tarte. Pensez à piquer la pate.

Vous recouvrez de gruyére rapé et vous enfournez dans un four chaud à 120 °C pendant 20 à 30 mins