pour 4 personnes:
150g de thon
150g de gruyére
2 tomates
75g de beurre
100g de farine
4 oeufs
3dl de lait
Sel/ poivre/ herbes
Faire revenir les tomates dans un peu d’huile.
Réaliser une bechamel avec le beurre, le lait et la farine.
Dans un saladier mélangez les jaunes; les tomates , le fromage et le thon émiétté, sel poivre et herbes
Montez les blancs en neige.
Incorporez la bechamel dans le saladier. Mélangez
Incorporez les blancs en neige délicatement.
Mettre la préparation dans un moule à bords hauts que vous aurez beurré.
Faire cuire 50mins à 150°C.
