pour 4 personnes
1kg de blancs de calamards
2 cuil à soupe d’ail
3 cuil à soupe d’huile d’olives
1 boite 4/4 de pulpes de tomates
2 cuil à soupe de créme fraiche
Qlq gouttes de tabasco
1/2 verre de whisky
sel poivre
Découpez les calamards en rondelles et epongez les dans du papier absorbants
Mettez de l’huile dans une cocotte et ajoutez les rondelles
Laissez cuire 10mins et retirez les
Faite cuire dans de l’huile de l’ail puis ajoutez les calamards
Ajoutez la pulpe de tomates puis le tabasco , sel poivre
Faire cuire 10mins à feu moyen couvert
A mi cuisson ajoutez la creme et le whisky remuez
terminez la cuisson encore 10mins
