Voici une recette sympa qui donne un petit goût sucré caramélisé hum!!!!!!!!
Pour 2 personnes
2filets de lotte
du curry
une petite boîte de lait de coco
un sirop d’érable (ou du miel) 2 cuil à soupe
sel poivre
amandes effilées 2 poignées
raisins secs 2 poignées
Couvrir le poisson de curry et le faire revenir dans un peu de beurre
Le faire cuire
Pendant ce temps dans un récipient mélanger les amandes, les raisins, le sirop d’érable et le lait de coco.
En fin de cuisson, ajoutez la péparation au poisson.
Faire cuire 5 mins.
NB: On peut ajoutez pour avoir une pointe d’originalité, un peu de kiwi.
