Creuser une fontaine dans le mélange farine levure. Y verser le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, le jus de citron,le jaune d’oeuf et le lait.Travailler avec une partie de la farine. Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir le tout. Former une boule et laisser reposer une heure au frigo.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 à 4mm. Découper des étoiles.Déposer sur une plaque. Cuire au four à 150°C pendant 8 mins.
Une fois froid, délayer le sucre glace avec le citron et 3 cuil. à soupe d’eau chaude. Glacer les étoiles.Laisser durcir.
ingrédients:
